2021 Butcher´s Reserve Primitivo

Ungeheuer dichter, beerig fruchtiger Primitivo, trocken, ätherisch mit zarten Röstnoten. Komplexes Bukett mit dem Duft reifer roter Früchte, aus denen Noten von Pflaumen hervortreten, dazu Anklänge von Muskatnuss und zarte Vanilletöne. Nach einer 3monatigen Reifung im Fass, lässt er sich mit seiner Kraft kaum aus der Ruhe bringen. Vollmundig und ausdrucksstark am Gaumen mit ausgezeichneter Balance und seidigen Tanninen im Finish.

Serviervorschlag: Wie geschaffen für Schmorgerichte und saftige Steaks! Gerne auch zu kräftigen Vorspeisen, Wild sowie zu Hartkäse.

● Jahrgang: 2021

● Weinart: Rotwein

● Geschmack: trocken

● Land: Italien

● Anbauregion: Apulien

● Herkunft | Qualität: Salento IGT

● Rebsorte: Primitivo

● Charakter: fruchtig & weich, füllig & warm

● Säuregehalt: 5,66 g/l

● Restzucker: 6,5 g/l

● Trinktemperatur: 16-18 °C